Chucrute caseiro

Name: chucrute caseiro
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 1 litro de água; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo sal; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo vinagre; 6 cabeças repolho, desfiado

Eu fui criado na loja comprou kraut.Uma vez que eu tentei isso, eu estava "viciado" .Esta é de longe melhor do que qualquer loja comprou Kraut

Ingredientes

1 litro de água
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo sal

Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo vinagre
6 cabeças repolho, desfiado

preparação

Aqueça todos os ingredientes acima, exceto o repolho.
Shred repolho (uma panela de bolo cheia de cada vez), pack repolho em frascos tão apertado quanto possível.
Despeje o líquido quente, certificando-se de "arrotar" quaisquer bolhas de ar.
Limpe o aro do frasco e coloque a tampa.
Manter fora da luz solar direta e de preferência na garagem, levará 1,5-2 meses para fermentar.