Chocos de cerveja de vidro e chucrute

Name: chocos de cerveja de vidro e chucrute
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1/8 colher de chá de sementes de aipo; 1/8 colher de chá de sementes de cominho; Salsichas de bratwurst fresco de 400 gramas; 1 (350 mililitros) pode ou garrafa de cerveja lager; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de chá de mostarda seca em pó; 1 colher de chá de cebola em pó; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; 1/8 colher de chá de endro seco; 400 gramas de chucrute (de preferência em barril), escorrido

Eu cheguei com esta receita, porque simplesmente chiavam salsichas na cerveja e cebolas provadas fracas. Eu estava procurando por um sabor de cerveja mais intenso com uma pequena mordida, e é isso. Um prato muito satisfatório se você desejar sabor alemão que é americanizado. amo este prato servido em rolos de batata com mostarda alemã picante quente, queijo suíço e cerveja gelada ao lado.

Ingredientes

preparação

Esmagar sementes de aipo e sementes de alcaravia em um almofariz e pilão até o chão; deixou de lado.
Coloque as frigideiras em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio. Misture cerveja, açúcar mascavo, mostarda seca, cebola em pó, pimenta preta, endro e sementes de aipo e cominho esmagadas em uma tigela, mexendo para dissolver o açúcar mascavo; despeje sobre os pirralhos.Frefe até ferver e reduza o calor para baixo; cubra e cozinhe por 10 minutos.
Descubra e eleve o calor ao meio; ferva o molho até que ele reduza para um grosso, xaroposo cerca de 20 minutos.Tilt frigideira para rolar brats no molho pegajoso até bem revestido.Transfira salsicha para um prato e mantenha aquecido.Cozinhe e mexa chucrute na mesma frigideira para misturar em qualquer sobra molho, 5 a 8 minutos.Transfira chucrute para uma travessa e cubra com salsicha cozida.