Chocolate branco macadamia creme brulee

Preaqueça o forno a 140 graus (150 C).

Conjunto 6 (113 gramas) ramekins em uma assadeira profunda.Coloque 1 colher de sopa de nozes de macadâmia em cada um dos ramekins.

Em uma panela, misture o creme de leite e o açúcar em fogo médio. Quando a mistura ferver lentamente, adicione o chocolate branco e retire do fogo. Mexa até que o chocolate derreta completamente. Acrescente as gemas, uma de cada vez. , continue a bater até combinado.Mexa no extrato de baunilha.Divida a mistura uniformemente entre os ramekins.Faça o prato no forno e, em seguida, despeje água em assadeira até ramekins são 0,75 submerso.

Asse no forno pré-aquecido até o creme ficar pronto, cerca de 45 minutos. Retire a panela e vire o forno para assar.

Polvilhe o açúcar mascavo sobre cada um dos ramequins.Coloque a panela sob o frango até que o açúcar tenha derretido e caramelizado, cerca de 5 minutos.

Remova os ramequins do banho-maria. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos. Prefiro esfriar estes na geladeira antes de servir, no entanto, eles são tão quentes quanto a celestial.