Chocolate branco macadamia creme brulee

Name: chocolate branco macadamia creme brulee
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 6 colheres de sopa de nozes de macadâmia picadas e torradas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo, embalado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite; 113 gramas de chocolate branco picado; 4 gemas; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo, embalado

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 140 graus (150 C).
Conjunto 6 (113 gramas) ramekins em uma assadeira profunda.Coloque 1 colher de sopa de nozes de macadâmia em cada um dos ramekins.
Em uma panela, misture o creme de leite e o açúcar em fogo médio. Quando a mistura ferver lentamente, adicione o chocolate branco e retire do fogo. Mexa até que o chocolate derreta completamente. Acrescente as gemas, uma de cada vez. , continue a bater até combinado.Mexa no extrato de baunilha.Divida a mistura uniformemente entre os ramekins.Faça o prato no forno e, em seguida, despeje água em assadeira até ramekins são 0,75 submerso.
Asse no forno pré-aquecido até o creme ficar pronto, cerca de 45 minutos. Retire a panela e vire o forno para assar.
Polvilhe o açúcar mascavo sobre cada um dos ramequins.Coloque a panela sob o frango até que o açúcar tenha derretido e caramelizado, cerca de 5 minutos.
Remova os ramequins do banho-maria. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos. Prefiro esfriar estes na geladeira antes de servir, no entanto, eles são tão quentes quanto a celestial.