Cheesecake de umbigo fuzzy

Name: cheesecake de umbigo fuzzy
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 cheesecake, 12
Ingredients: 11 biscoitos graham, finamente moídos; 5 colheres de sopa de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 680 gramas de queijo creme, à temperatura ambiente; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo; 1 1/2 colheres de sopa de amido de milho; 1 gema de ovo; 1 gema de ovo; 1,5 colheres de sopa de concentrado de suco de laranja congelado, descongelado; 3 colheres de sopa de schnapps de pêssego; 2 colheres de chá de suco de limão; 1 1/4 colheres de chá de extrato de baunilha; 1,5 colheres de sopa de concentrado de suco de laranja congelado, descongelado; 3 colheres de sopa de schnapps de pêssego; 1 1/2 colheres de sopa de amido de milho; 1,5 colheres de sopa de concentrado de suco de laranja congelado, descongelado; 2 colheres de chá de suco de limão

Ingredientes

preparação

CROSTA:.
Misture os ingredientes da crosta e coloque no fundo da panela.
Asse no forno 8-10 minutos a 350 graus (bordas marrom levemente).
Deixe esfriar um pouco.
RECEBIMENTO DE BOLO DE PEITO :.
Em uma tigela grande, misture o cream cheese, o açúcar, o creme azedo e o amido de milho.
Bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
Acrescente os ovos e a gema, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Bata em concentrado de suco de laranja, aguardente de pêssego, suco de limão e baunilha.
Despeje a mistura de cream cheese sobre a massa.
Asse a 350 por 15 minutos.
Abaixe a temperatura para 200 e asse por 1 hora e 10 minutos ou até que o centro não pareça mais molhado e brilhante.
Nota: Se o centro ainda estiver molhado, asse por mais tempo em incrementos de 10 minutos - normalmente 20 minutos a mais irão funcionar).
Retire o bolo do forno e passe uma faca ao redor da borda interna da panela.
Frio, descoberto, durante a noite.
GLAZE DE MARMALADA DE LARANJA :.
Na panela pequena misture todos os ingredientes do esmalte.
Cozinhe até engrossar e borbulhar.
Cozinhe e mexa mais 2 minutos.
Despeje com cuidado sobre cheesecake refrigerado (Nota: Cheesecake deve completamente resfriado antes de colocar no esmalte ou vai afundar para o fundo).
Frio até a hora de servir.