Cheesecake de texas

Name: cheesecake de texas
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1 cheesecake, 8-16
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tortilla finamente moída; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina, derretida; 227 gramas de queijo picado colby-monterey jack; 1 ovo; 227 gramas de queijo picado colby-monterey jack; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão verde picado; 1 colher de chá de alho em pó; 2 colheres de sopa de molho Tabasco ou 2 colheres de sopa de molho jalapeno Tabasco; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão vermelho picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas maduras fatiadas

Esta é uma receita premiada que recebi do jornal local. O tempo de cozimento de três horas inclui cerca de 2,5 horas de tempo de esfriamento antes de servir.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350.
Misture as lascas esmagadas e a margarina derretida e, em seguida, pressione no fundo de uma panela de forma cilíndrica.
Asse 15 minutos a 350.
Bata o cream cheese e o ovo no processador de alimentos ou na tigela até ficar bem misturado.
Misture o queijo Colby/Jack, pimentões, alho em pó e molho de Tabasco.
Despeje a mistura sobre a crosta.
Asse 30 minutos a 350 graus.
Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e espalhe o creme azedo sobre o cheesecake.
Afrouxe o cheesecake da borda da panela, passando uma faca fina e afiada ao redor da borda.
Deixe o cheesecake esfriar antes de remover o anel da panela.
Cubra com pimentão vermelho, cebola verde e azeitonas fatiadas.
Leve à geladeira várias horas, depois sirva com batatas fritas ou biscoitos.