Cheesecake de philly

Name: cheesecake de philly
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 1 1/2 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de biscoito; 340 gramas de cream cheese; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar branco; 4 ovos; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite pesado

Simplesmente bom, cheesecake extra bom como os de Nova York e Philly.Você pode cobrir o bolo com uma camada de morangos, cerejas, etc.mas, na minha opinião, este bolo é muito, muito bom e fica facilmente em sua própria.A fruta apenas distrai do seu grande sabor e textura.

Ingredientes

preparação

Unte uma forma de 20 cm de espessura com manteiga. Vire a panela de lado, coloque algumas migalhas de biscoito na panela e agite para que as migalhas grudem nos lados. Continue girando e adicione migalhas conforme necessário até que os lados estejam bem cobertos. fundo da pan.Put panela no freezer por 30 minutos ou geladeira por 2 horas.
Preaqueça o forno a 140 graus (150 C).
Com batedor elétrico, misture o cream cheese, o açúcar, as gemas, a farinha, a baunilha e o sal. Bata bem e, em seguida, coloque a batedeira na velocidade mais lenta e despeje lentamente no creme.
Bata as claras até ficarem firmes, mas não secas.Adicione à mistura acima e dobre os brancos com a mão, levemente mas completamente.Despeje a mistura na panela forrada de migalhas.
Definir panela em panela rasa contendo 2,5 centímetros de água quente e leve ao forno a 140 graus (150 C) por 1,5 horas.Refrigerar por pelo menos 6 horas antes de servir.