Cheesecake de maçã caramelo de pais

Name: cheesecake de maçã caramelo de pais
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 cheesecake, 12
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga, fria; 3 colheres de sopa de açúcar granulado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo biscoitos, esmagados; 1/2 colher de chá de canela; 454 gramas de cream cheese, amolecido; 3 colheres de sopa de manteiga, fria; 3 colheres de sopa de açúcar granulado; 2 ovos; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; 1 colher de sopa de amido de milho; 1/2 colher de chá de baunilha; 2 granny smith maçãs, fatiadas; 1/2 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 60 litros de água; 3 colheres de sopa de açúcar granulado; 3 colheres de sopa de açúcar granulado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; 1/2 colher de chá de canela; 3 colheres de sopa de manteiga, fria; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cobertura de gelado de caramelo; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite pesado; 3 colheres de sopa de açúcar granulado; 1/2 colher de chá de baunilha

Meu pai ama torta de maçã e cheesecake, então eu criei esta receita de cheesecake para ele há vários anos. Demora algum tempo para fazer, mas vale a pena.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena misture os ingredientes para a crosta.Despeje em uma forma de mola de 23 centímetros e pressione para baixo.Eu uso o fundo de um copo de medição.Ser de lado.Em uma panela média e ingredientes para o recheio de maçã.Misture e cozinhe em fogo baixo por 10 a 12 minutos mexendo ocasionalmente.Enquanto suas maçãs estão cozinhando creme juntos queijo creme e manteiga por pelo menos cinco minutos até que leve e fofo.Adicione açúcar, ovos, baunilha e amido de milho misture completamente.Adicione o creme azedo.Only misture até que o creme de leite é combinado.Não mais de mistura isso irá criar bolsas de ar em seu cheesecake.Despeje metade da mistura de bolo de queijo sobre a crosta e camada com maçãs.Dirrizes com um pouco de caramelo.Despeje a massa restante sobre o topo das maçãs e polvilhe com cobertura de açúcar mascavo.
Asse em 350 por 35 minutos.
Desligue o forno e deixe o cheesecake no forno por mais 15 minutos.
Refrigere por pelo menos duas horas.
Enquanto cheesecake está batendo batendo pesado creme de leite fresco e 3 colheres de sopa de açúcar granulado e 0,5 colher de chá de baunilha para picos duros.Depois de cheesecake é configurado remover da panela e regue com caramelo restante.Decorar com creme de leite e sirva..