Cheesecake de limão (apenas por ave)

Name: cheesecake de limão (apenas por ave)
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 cake, 12
Ingredients: açúcar em pó, para polvilhar; 1/8 colher de chá de canela em pó; 9 biscoitos de graham; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 4 (227 gramas) embala queijo creme, amolecido; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; açúcar em pó, para polvilhar; 2 ovos; 2 limões, suco e raspa de (use 3 para enrugar); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo mirtilos frescos; açúcar em pó, para polvilhar

Este ooh tão bom cheesecake de limão tem uma cobertura de mirtilo fresco que é cozido no bolo. Os mirtilos afundam ligeiramente e quebrar durante o cozimento para uma apresentação maravilhosa.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 325 ° f.
CRUST: Em um processador de alimentos, processe os biscoitos de açúcar, canela e graham até que você tenha uma textura de miolo.Adicione a manteiga derretida e pulse algumas vezes para incorporar totalmente.Coloque uniformemente na parte inferior da forma de primavera pan.set de lado.
ENCHIMENTO: Usando um processador de alimentos ou Kitchenaid, misture o creme de queijo, creme azedo e açúcar até misturar bem.Adicione os ovos, as raspas de limão, suco de limão em um processador de alimentos e misture bem combinado.Escalando as laterais da tigela, conforme necessário .
Despeje na forma de mola e cubra com blueberries (eles irão afundar um pouco e quebrar durante o cozimento).
Coloque a panela em banho-maria (um banho de água é uma assadeira ou um recipiente à prova de calor maior do que a sua assadeira com cerca de um centímetro ou dois de água acima do fundo da assadeira (usado para cozinhar e conservar umidade) .Bake por -10 horas ou até centro atinge 60 graus com um termômetro de leitura instantânea.
Retire do forno, banho de água e folha exterior. NÃO destrave a forma da mola! Coloque no rack de arrefecimento por 30 minutos.
Afrouxe o bolo dos lados, indo entre o bolo ea panela com a borda de uma faca.Refrigerar por no mínimo de quatro horas (durante a noite é melhor).
Desbloquear o lado da panela e levante para remover. Polvilhe com açúcar em pó apenas antes de servir.