Cheesecake de licor de café (kahlua)

Name: cheesecake de licor de café (kahlua)
Cook time: 600 min
Total time: 660 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g de biscoitos doces simples; 125 g de manteiga; 375 g de queijo creme; 1 colher de sopa de açúcar; 3 colheres de chá de farinha; 1 gema de ovo; Um copo com uma capacidade de 190 ml que contém nata azeda; 1 colher de sopa de suco de limão; 90 g de chocolate amargo; 3 colheres de chá de pó de café instantâneo; 1 colher (sopa) de licor de café (Tia Maria ou Kahlua); 1 colher de chá de água quente; 1 gema de ovo; 3 colheres de chá de pó de café instantâneo; 1 colher de chá de água quente; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme; 1 colher de sopa de açúcar

Ingredientes

preparação

Crosta de migalha :.
Esmague biscoitos finamente.
Adicione a manteiga derretida e misture bem.
Pressione a mistura de migalhas na base e nas laterais da bandeja de 20m de molas.
Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
O preenchimento:.
Bata o cream cheese até ficar macio.
Combine com açúcar e farinha.
Bata bem.
Bata em ovos, creme de leite e suco de limão.
Despeje metade da mistura de queijo na massa crocante preparada.
Coloque o chocolate picado, o pó de café, o licor, a água e a gema levemente batida em cima da panela dupla.
Mexa a água fervendo até o chocolate derreter e a mistura ficar espessa.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Misture meia mistura de chocolate suavemente através de mistura de queijo em crosta com pequena espátula.
Cubra com a mistura de cheesecake restante.
Reduza o chocolate restante até a metade superior do cheesecake.
Asse em forno de 170 graus Celsius 1 hora a 1 hora e dez minutos ou até definir.
Retire do forno.
Deixe ficar frio.
Refrigerar durante a noite.
Remova os lados da panela.
Coloque o cheesecake no prato de servir.
Cubra com creme preparado.
Creme:.
Dissolva o pó de café em água quente.
Coloque o creme de leite, café e açúcar na tigela.
Leve à geladeira 30 minutos.
Bata até engrossar.