Cheesecake de gimbrinha cranbery em uma vara

Name: cheesecake de gimbrinha cranbery em uma vara
Cook time: 60 min
Total time: 135 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo migalhas de biscoito de graham; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 3 colheres de sopa de encurtamento; 4 embalagens (227 gramas cada) de cream cheese, amolecida; 4 embalagens (227 gramas cada) de cream cheese, amolecida; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gemada ou creme meio nativo; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 3 ovos grandes, levemente batidos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo balas de hortelã esmagadas (cerca de 35 balas); MONTAGEM:; 12 palitos de madeira; 794 gramas de chocolate meio amargo picado; 3 colheres de sopa de encurtamento; Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo discos de revestimento vermelho; Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo discos de revestimento vermelho

Surpreenda os hóspedes com um divertimento festivo - fatias de bolo de queijo que você pode comer sem garfo. Sempre que meu filho tiver um, ele brinca dizendo que quer largar o emprego para poder vendê-lo! —Maria Morelli, Kelowna, Colúmbia Britânica

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 325 °. Coloque uma panela untada de 9 polegadas em uma dupla espessura de folha de papel pesado (cerca de 18 in.square). Enrole a folha firmemente ao redor da panela. Coloque em uma assadeira.
Em uma tigela pequena, misture migalhas de biscoito e açúcar; misture a manteiga.Pressione a parte inferior da panela preparada.Assuma 10-12 minutos ou até dourar levemente.Cool em uma grade.
Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo. Bata no creme azedo, gemada, amido de milho e baunilha. Adicione os ovos; bater em velocidade baixa apenas até misturado.Dobre em balas de hortelã.Despeje sobre a crosta.Coloque panela springform em uma assadeira maior; Adicione 1 pol de água quente a panela maior.
Asse até que o centro é apenas definido e top parece aborrecido, 60-65 minutos.Remover panela springform de banho de água.Che bolo de queijo em uma cremalheira de fio 10 minutos.Escolha os lados da panela com uma faca; Retirar a película.Garar 1 hora a mais.Refrigerar durante a noite, cobrindo quando completamente resfriado.
Retire o aro do pan.Corte o cheesecake em 12 fatias; insira suavemente um bastão de madeira na extremidade larga de cada um. Coloque-o em uma assadeira revestida de 15x10x1 pol. de papel encerado; Congelar até ficar firme.
Em um microondas, derreta chocolate e gordura; mexa até ficar homogêneo.Coloque a mistura de chocolate sobre cada fatia até que todos os lados estejam cobertos; deixe escorrer o excesso. (Mantenha as fatias restantes no congelador até que esteja pronto para mergulhar.) Coloque em uma assadeira forrada de papel encerado. Solte todas as lacunas regando com chocolate derretido, reaquecendo o chocolate, se necessário.Girar 10 minutos ou até endurecer.
Decore com cobertura de doce derretido conforme desejado. Refrigere até servir.