Cheesecake de estilo nova iorquino

Name: cheesecake de estilo nova iorquino
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8-10
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo migalhas de biscoito de graham; 2 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 1,1 quilo de cream cheese, amolecido; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 1 limão, raspa de; 1 laranja, gosto de; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 gemas; 2 gemas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo

finalmente, um cheesecake de verdade, nenhum desses sucos de baixo teor de carboidratos não se incomodam em contar caleries, divirta-se, tenha um pedaço do paraíso.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 F.
Manteiga o fundo de uma panela springform centímetro.
Em uma tigela, misture as migalhas de biscoito de graham, manteiga e açúcar e misture bem.
Pressione na parte inferior da panela springform e leve ao forno até dourar, cerca de 8 minutos.Coloque de lado para esfriar.
Quando completamente resfriado, coloque manteiga nas laterais da panela.
Aumentar a temperatura do forno para 500 F.
Em uma tigela grande com uma batedeira, misture o cream cheese, o açúcar, as raspas e a baunilha e bata até ficar leve e cremoso.
Adicione a farinha, depois os ovos e as gemas 1 de cada vez, misturando bem após cada adição.
Adicione o creme azedo e misture até ficar homogêneo.Despeje a mistura na forma preparada e leve ao forno por 12 minutos.
Reduza a temperatura do forno para 90 graus e asse por mais 1 hora.
Transfira o bolo para um rack de arrefecimento e deixe esfriar completamente.Refrigerar o bolo durante a noite antes de servir.
Para servir, fatie com uma faca mergulhada em água quente e limpe com um pano limpo e sirva.