Cheesecake estilo nova iorque (6 polegadas)

Para aqueles de vocês que possuem uma panela springform centímetro.Eu procurei por toda parte para uma receita cheesecake para este tamanho pan.Eu encontrei este em rec.food.baking.É creditado como uma receita Wilton.

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Prepare crosta de migalha misturando as migalhas de biscoito de graham, 2 açúcar granulado e 3 T.unsalted manteiga.Pressione firmemente no fundo e 2 vias até os lados de uma panela de spring de centímetro.Bake no forno pré-aquecido 350 por 6 minutos.
Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo e leve.
Bata no ovo, baunilha e amido de milho, apenas até ficar bem misturado.Mexa no creme azedo até a mistura estar bem misturada.Despeje a mistura na massa preparada e asse em forno pré-aquecido 350 por 35 minutos.Permitir que o cheesecake esfriar no forno com a porta apoiada ligeiramente aberta durante três horas.
Chill.Top com morangos antes de servir.