Cheesecake de creme de abacaxi 'n'

Name: cheesecake de creme de abacaxi 'n'
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1 (89 gramas) mistura de pudim de baunilha (não instantânea); 3 colheres de sopa de manteiga ou 3 colheres de sopa de margarina; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 3 colheres de sopa de suco de abacaxi reservado; 1 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido; 1 colher de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de suco de abacaxi reservado; 1 colher de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de canela

encontrado na caixa de receitas da avó de DH, intitulada Peaches 'n Cream Cheesecake, com a nota de que pedaços de abacaxi em lata poderiam ser substituídos em vez dos pêssegos. Nós tentamos dessa maneira e era tão bom! Este não é um cheesecake típico da empresa, mas mais de um bolo com frutas assadas, coberto com um queijo cremoso e macio.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 889. Lubrifique o fundo e os lados de uma assadeira de 23 centímetros de profundidade.
Combine os ingredientes da massa crocante na tigela grande da batedeira. Bata 2 minutos em velocidade média e despeje na forma preparada.
Coloque o abacaxi drenado sobre a massa.
Combine os ingredientes para a camada de creme de queijo em uma tigela pequena. Bata 5 minutos em velocidade média e coloque dentro de 2,5 cm da borda da massa.
Combine canela e açúcar e polvilhe com a camada de cream cheese.
Asse por 30 a 35 minutos até que a massa esteja dourada. O recheio deve ser macio.
Deixe esfriar um pouco antes de servir. Guarde as sobras na geladeira.

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