Cheesecake de Limonada

Name: Cheesecake de Limonada
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 12
Ingredients: fatia de limão; 3 colheres de sopa de manteiga ou 3 colheres de sopa de margarina derretida; 680 gramas de queijo creme; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 gema de ovo; 1 gema de ovo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo concentrado de limonada rosa congelado, descongelado; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 1 gota de corante vermelho; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo concentrado de limonada rosa congelado, descongelado; fatia de limão; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 gota de corante vermelho; fatia de limão

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Ingredientes

preparação

Faça a crosta: em uma tigela pequena, misture os biscoitos esmagados e a manteiga derretida até ficarem bem combinados.
Pressione a mistura de migalhas uniformemente na parte inferior de uma panela de forma cilíndrica com graxa lubrificada; deixou de lado.
Faça o recheio: em uma tigela grande, misture o cream cheese, o açúcar e o amido de milho; bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
Acrescente os ovos e a gema de ovo, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Bata no concentrado de limonada, baunilha e corante vermelho; Despeje a mistura de cream cheese sobre a crosta.
Asse em forno pré-aquecido a 350 ° durante 15 minutos; Diminua a temperatura para 200 ° e asse por 1 hora e 10 minutos ou até que o centro não pareça mais molhado ou brilhante.
Retire o bolo do forno e passe uma faca ao redor da borda interna da panela; desligue o forno; Retorne o bolo ao forno por mais 1 hora.
Frio, descoberto, durante a noite.
Faça o esmalte: em uma panela pequena, misture o concentrado de limonada, suco de limão, amido de milho e corante alimentar; Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar.
Deixe esfriar e mexa mais 2 minutos; despeje sobre cheesecake; enfeite com limão; Esfrie até estar pronto para servir.