Cheesecake fábrica cheesecake bolo de cenoura

Eu fiz isso para a Páscoa nos últimos anos e todo mundo adora isso. É como bolo de cenoura com muito sabor de queijo creme.

Ingredientes

preparação

Para fazer cheesecake,
Em uma tigela grande de misturador elétrico, bata 1/2 pkgs de creme de queijo e 190 litros de açúcar até ficar homogêneo.
Bata em 1 colher de sopa de farinha, 3 ovos e 2 colheres de chá de baunilha até ficar homogêneo.Deixe de lado.
Enquanto isso, prepare o Bolo de Cenoura: Em uma tigela grande, misture o óleo, 1/4 de litro de açúcar, 2 ovos e 1 colher de chá de baunilha, misturando bem.
Junte a farinha de 1/4 litro, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal amassado, misturando bem.
Adicione o abacaxi, a cenoura, o coco e as nozes.
Espalhar Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo massa de bolo de cenoura sobre a base da panela com forma de mola de 23 centímetros engraxada.
Soltar grandes colheres de massa de creme sobre a massa de bolo de cenoura; cubra com grandes colheradas de massa de bolo de cenoura restante.
Repita com a massa de queijo restante, espalhando uniformemente com uma faca.
Não marmoreie com uma faca.
Asse em forno pré-aquecido 350 graus 50 a 65 minutos ou até que o bolo esteja assentado e cozido.
Deixe esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira.
Quando o bolo estiver frio, prepare a Cobertura de Queijo Creme de Abacaxi.
Em uma tigela de batedeira, misture 57 gramas de creme de queijo, manteiga, açúcar em pó, 0,5 colher de chá de baunilha, 1 colher de sopa de suco de abacaxi reservado e uma pitada de sal.
Bata até ficar homogêneo e de consistência espalhada.
Top de geada de cheesecake.
Leve à geladeira 3 a 4 horas antes de servir.