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Cheesecake de mussarela de abóbora com mousse de chocolate
 
 
10-12 PorçõesPTM2H35 min

Cheesecake de mussarela de abóbora com mousse de chocolate


Eu tenho esta receita em algum lugar, fora de uma lata, ou rótulo ou algo assim, anos atrás. Eu fiz muitas modificações desde então e embora eu iria compartilhar. Nota: Eu escrevi esta receita para fazer 1 bolo, mas eu costumo fazer 2 bolos sempre que eu fizer isso, porque você acaba usando muitas porções de itens e com 2 bolos você usa tudo o que você compra.

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preparação

  1. Crosta:.
  2. Pique/moer biscoitos Gingersnap para criar crosta das migalhas.Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo caixas de biscoitos fará aproximadamente Uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo migalhas.
  3. Lentamente adicione margarina a migalhas, enquanto mistura. Use mais margarina conforme necessário para fazer a massa grudar na panela.
  4. Pressione a mistura de crosta em forma de mola, todo o caminho até os lados da panela.
  5. Coza a crosta a 170 graus por 10 minutos.
  6. Bolo:.
  7. Combine cream cheese amolecido, um copo com uma capacidade de 130 ml contendo (apenas) açúcar, baunilha.
  8. Misture em velocidade média até ficar homogêneo/bem misturado.
  9. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
  10. Ponha de lado 1/4 litro deste batedor e leve à geladeira.
  11. Adicione o restante Um copo com capacidade de 60 ml contendo açúcar, abóbora e especiarias para a massa restante e misture bem.
  12. Resfrie a massa de abóbora na geladeira também (o resfriamento não é necessário, mas ajuda a manter as camadas na próxima etapa).
  13. Alternativamente camada de abóbora e cream cheese batedores sobre a crosta.
  14. Cortar as massas com uma faca várias vezes para um efeito de mármore.
  15. Asse a torta a 170 graus por 55 minutos.
  16. Afrouxe o bolo dos lados da panela e deixe esfriar antes de retirar da panela completamente.
  17. Cobertura:.
  18. Misture o cream cheese amolecido e o glacê até ficar bem misturado.
  19. Dobre em chicote legal.
  20. Coloque a cobertura no bolo resfriado; deve chegar logo abaixo do topo da crosta.
  21. Raspe/rale a barra de chocolate e adicione por cima da cobertura batida para enfeitar.
  22. Além disso, se a crosta ainda é muito alta, mesmo fora da crosta com faca e enfeite bolo de cobertura com pedaços de crosta também.
  23. Mantenha refridgerado até ser servido.



Adorei

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