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Cheesecake de camada de avelã
 
 
8 PorçõesPTM1H30 min

Cheesecake de camada de avelã


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preparação

  1. Faça a base da esponja primeiro.
  2. Forre e unte uma assadeira com centímetro. Pré-aqueça o forno em temperatura celsius.
  3. Bata as gemas e o açúcar até ficar pálido e fofo.
  4. Em outra tigela, bata as claras até espumoso. Gradualmente misture no açúcar até formar picos duros.
  5. Dobre a mistura branca na mistura amarela. Acrescente a farinha e dobre em BY HAND, e não com a batedeira.
  6. Por fim, dobre o óleo ou a manteiga derretida até incorporar bem.Despeje na panela e leve ao forno por 25-30 minutos, até ficar cozido.
  7. Imediatamente remover da lata de bolo e esfriar.Pacote em 5 camadas.Em seguida, usando tanto o anel de uma lata centímetro springform, ou um bolo de 20 centímetros, cortar círculos de cada esponja (isso é para que ambos são de igual tamanho exato, isso é porque nós fazemos o bolo um pouco maior).
  8. Para Cheesecake :.
  9. Se usar folhas de gelatina, amoleça em água fria.Em seguida, dissolva em 40ml de água quente.
  10. Se estiver usando gelatina em pó, polvilhe com 40ml de água e deixe por 5 minutos.Minta-se no microondas e deixe esfriar por um tempo.
  11. Bata o creme de leite e reserve.
  12. Creme de queijo e açúcar até ficar homogêneo e macio. Adicione a mistura de gelatina e misture bem.Em seguida, dobre em creme chantilly.
  13. Dobre o chocolate picado e as avelãs picadas.
  14. Montagem:.
  15. Coloque uma camada de bolo no anel de bolo centímetro.Top com 0,5 da mistura de queijo.Top com a segunda camada de esponja e, em seguida, cubra com o resto da mistura de queijo.
  16. Refrigerar até definir.



Adorei

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