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AMWAD
Cheesecake de aperitivo do sudoeste
Este é um aperitivo bonito, e sempre um prazer para todos os públicos. Espalhe este bolo em bolachas ou sirva com chips de milho.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Combine as tortilhas esmagadas e a manteiga derretida em uma tigela pequena. Pressione a mistura em uma assadeira de forma cilíndrica para formar a massa.
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Em uma tigela grande, misture o cream cheese, o queijo Colby-Jack, o queijo cottage, os ovos e as pimentas verdes. Espalhe essa mistura uniformemente na massa.
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Asse por 1 hora. Quando terminar de assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
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Combine o molho de jalapeno e 227 gramas de creme de leite em uma tigela pequena. Espalhe esta mistura sobre o cheesecake para cobrir qualquer rachadura. Retorne para assar o forno e asse por 10 minutos.
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Retire o bolo do forno e deixe esfriar por pelo menos 4 horas.Quando resfriado, restante creme azedo no topo do bolo (no centro) .Arrange os tomates, azeitonas pretas e cebolinha ao redor do creme de leite em concêntrica círculos.
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