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CARAMIA
Cheesecake de abóbora e nozes
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar
- 6 colheres de sopa de manteiga derretida
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo nozes picadas
-
Uma tigela com uma capacidade de3/8 litros contendo migalhas de biscoito de graham
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar
- 5 ovos grandes
preparação
-
Para cobertura: Coloque o açúcar em uma tigela pequena; adicione a manteiga e corte até que a mistura se assemelhe a farinha grossa.
-
Junte as nozes e reserve.
-
Para cheesecake: Misture as migalhas, ¼ xícara de açúcar e manteiga na tigela.
-
Pressione os lados de cima e de baixo da forma de mola de 23 cm de diâmetro.
-
Calafrio.
-
Preaqueça o forno a 170 graus (165C).
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Bata o cream cheese até ficar homogêneo.
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Misture em açúcar branco e marrom.
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Adicione os ovos, um de cada vez, e bata até ficar cremosa.
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Misture em abóbora, creme e especiarias.
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Despeje em crosta.
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Asse até que o centro não se mova mais quando a panela for agitada, cerca de 1 hora e meia.
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Polvilhe a cobertura com o cheesecake.
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Asse 15 minutos a mais.
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Legal.
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Cubra e leve à geladeira durante a noite.
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(pode ser preparado 2 dias antes de servir).
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