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BirdNSav
Cheeseballs de amêndoa
Eu postei a receita original. Pessoalmente, eu dobro a quantidade de amêndoas e bolachas porque eu gosto de revestir duas vezes as cheeseballs com a mistura de nozes.Depois da primeira camada, eu mergulho as bolinhas em clara de ovo levemente batida e enrolo na mistura de castanhas uma segunda vez.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoa descascada, picada
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo biscoito de soda, esmagado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar, desfiado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar, desfiado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
preparação
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Combine amêndoas e bolachas esmagadas em papel manteiga; deixou de lado.
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Na tigela, misture queijos, farinha, pimenta de Caiena, pimenta e sal.
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Em uma tigela separada, bata as claras até formar picos firmes; dobrar em mistura de queijo.
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Escolhendo 1 colher de sopa (15 mL) de cada vez, formar em bolas.
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Enrole cada bola na mistura de nozes para cobrir.
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Cubra e leve à geladeira por 1 hora ou até 24 horas.
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Na frigideira, aqueça o óleo em fogo médio-alto por 5 minutos.
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Cozinhe as bolas em lotes por 2 a 3 minutos ou até dourar, virando com frequência.
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Retire com a escumadeira; deixe escorrer em toalhas de papel.
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(Cheeseballs pode ser resfriado, coberto e refrigerado por até -10 horas; aqueça em forno de 200 graus (220 C) por 8 a 10 minutos ou até aquecer completamente).
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