Chard lentil soup, estilo libanês

Name: chard lentil soup, estilo libanês
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo grandes lentilhas marrons, lavadas; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo acelga; 4 batatas grandes, cortadas em cubos; 1/4 litro de suco de limão espremido na hora; 6 dentes de alho esmagados (ou mais a gosto); 1 colher de sopa de sal ou a gosto; Azeite de 130 litros

Fácil de preparar sopa vegetariana super deliciosa.

Ingredientes

preparação

Leve a água a ferver em uma panela grande.Cozinhe as lentilhas em água fervente até começar a amolecer, 8 a 10 minutos.Adicione chard; continue cozinhando até murchar, cerca de 5 minutos.
Adicione as batatas à água fervente, reduza o fogo para médio-baixo, cubra a panela e cozinhe até que as batatas estejam completamente cozidas, cerca de 12 minutos.
Misture o suco de limão, o alho esmagado e o sal em uma tigela; adicione ao pote. Continue a cozinhar em fogo brando mais 5 minutos. Mexa azeite na mistura. Aumente o fogo para alto e cozinhe por mais 1 a 2 minutos.