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Ari Cooks Food
Chantilly creme de kate - chantilly estabilizado com baunilha
Este é o "meu" creme chantilly, que eu preciso armazenar exatamente desta maneira para referência futura.É baseado na Receita79506 da Kittencal, mas adicionando 0,25 colher de chá de baunilha.Per Kittencal, para 1/2 litro de creme de leite, use 2 colheres de chá de gelatina sem sabor em 2 tablesppons água fria.Armazenar coberto na geladeira por vários dias, se ele não desaparece em primeiro lugar.Você pode usar isso para congelar um bolo (mas sobras seria necessário para ser refrigerado) .Uma porção padrão de qualquer condimento é de 2 colheres de sopa. Para maximizar o volume, certifique-se de que a tigela, os batedores e o creme estejam bem refrigerados antes de começar.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela pequena, misture gelatina e água fria; deixe ficar até grosso.
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Coloque em fogo baixo, mexendo sempre, até que a gelatina se dissolva.
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Retire do fogo; legal (mas não permita que ele defina).
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Bata o creme com o açúcar de confeiteiro e baunilha, até ficar um pouco grosso.
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Enquanto lentamente batendo, adicione a gelatina ao creme de leite fresco.
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Chicote em alta velocidade até ficar rígido.
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