Chakalaka (vegetais sul-africanos refogados)

Name: Chakalaka (vegetais sul-africanos refogados)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cebolas médias em cubos; 3 cenouras médias, cortadas em cubos; 2 pimentões verdes médios em cubos; 3 tomates médios, em cubos; caril em pó, ao seu gosto; sal a gosto; pimenta a gosto; Pimenta verde; 1 cubo de caldo de legumes; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1 -2 colher de sopa de óleo, para fritar; 60 litros de água

Ingredientes

3 cebolas médias em cubos
3 cenouras médias, cortadas em cubos
2 pimentões verdes médios em cubos
3 tomates médios, em cubos
Caril em pó, ao seu gosto
Sal a gosto

Pimenta a gosto
Pimenta verde
1 cubo de caldo de legumes
1 colher de chá de pimenta em pó
1 -2 colher de sopa de óleo, para fritar
60 litros de água

preparação

Frite a cebola e a pimenta junto com o óleo em uma frigideira grande até a cebola ficar clara.
Adicione as cenouras raladas, tomates, água e todos os temperos ao seu gosto e cozinhe por cerca de 15-20 minutos.