Chá quente e picante do Himalaia (chá chai)

Name: chá quente e picante do Himalaia (chá chai)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1,75 litro de água; 6 colheres de sopa de açúcar mascavo; 3.175 centimetros de raiz de gengibre fresca, descascada e picada; 1 pau de canela; 6 vagens de cardamomo verde; 12 dentes inteiros; 2 folhas de louro; 1 colher de sopa de sementes de funcho; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 2 colheres de chá de folhas de chá Darjeeling; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite

Leite, chá preto, cardamomo, canela e cravo são cozidos juntos nesta receita de chá chai quente e picante.

Ingredientes

1,75 litro de água
6 colheres de sopa de açúcar mascavo
3.175 centimetros de raiz de gengibre fresca, descascada e picada
1 pau de canela
6 vagens de cardamomo verde
12 dentes inteiros

2 folhas de louro
1 colher de sopa de sementes de funcho
1/2 colher de chá de pimenta preta
2 colheres de chá de folhas de chá Darjeeling
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite

preparação

Combine água, açúcar mascavo, raiz de gengibre, canela, vagens de cardamomo, cravo, folhas de louro, sementes de erva-doce e pimenta juntos em uma panela; tampe e deixe ferver por 20 minutos.Remova a panela do fogo, adicione as folhas de chá e deixe em infusão por 10 minutos.Mexa leite em uma mistura de chá e leve para ferver; coe o chá em xícaras de chá..