Cenouras samhain

Name: cenouras samhain
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Cenouras de 227 gramas; 60 litros de suco de maçã sem açúcar ou 60 litros de cidra; 0,25 colher de chá de flocos secos de pimenta vermelha; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de cravo moído; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída; 1 colher de sopa de rum temperado

Embora a receita diga que o Samhain e os temperos são adequados para toda a temporada de outono e você vai se divertir em qualquer época do ano.

Ingredientes

Cenouras de 227 gramas
60 litros de suco de maçã sem açúcar ou 60 litros de cidra
0,25 colher de chá de flocos secos de pimenta vermelha
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de gengibre moído

1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de cravo moído
1/2 colher de chá de noz-moscada
1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
1 colher de sopa de rum temperado

preparação

Em uma panela pequena, misture cenouras, suco de maçã ou cidra, flocos de pimenta, açúcar, gengibre, canela, cravo, noz-moscada (de preferência moída na hora), pimenta da Jamaica e rum, se usar.
Revestir as cenouras completamente.
Traga a mistura para ferver baixo em fogo médio, mexendo sempre.
À medida que a mistura engrossa, comece a mexer constantemente, tomando cuidado para não deixar o líquido queimar.
As cenouras devem ser crocantes e a mistura deve ser espessa.