Cenouras samhain

Name: cenouras samhain
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Cenouras de 227 gramas; 60 litros de suco de maçã sem açúcar ou 60 litros de cidra; 0,25 colher de chá de flocos secos de pimenta vermelha; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de cravo moído; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída; 1 colher de sopa de rum temperado

Embora a receita diga que o Samhain e os temperos são adequados para toda a temporada de outono e você vai se divertir em qualquer época do ano.

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, misture cenouras, suco de maçã ou cidra, flocos de pimenta, açúcar, gengibre, canela, cravo, noz-moscada (de preferência moída na hora), pimenta da Jamaica e rum, se usar.
Revestir as cenouras completamente.
Traga a mistura para ferver baixo em fogo médio, mexendo sempre.
À medida que a mistura engrossa, comece a mexer constantemente, tomando cuidado para não deixar o líquido queimar.
As cenouras devem ser crocantes e a mistura deve ser espessa.