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Cenouras e lentilhas
 
 
4 PorçõesPTM90 min

Cenouras e lentilhas


Este é um ótimo prato vegetariano rico em proteínas de origem turca.

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preparação

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola até dourar levemente, 5 a 10 minutos.Adicione alho; cozinhe e mexa até perfumado, cerca de 2 minutos. Mexa cenoura, tomate, pimenta chile, e sal marinho na mistura de cebola; cozinhe e mexa até aquecer, cerca de 2 minutos. Retire a frigideira do fogo.
  2. Combine água e lentilhas em uma panela e leve para ferver. Tampe a panela, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 30 minutos. Retire a tampa, aumente o fogo para médio-alto e misture a cebola com a cenoura; cozinhe até que esteja quase todo evaporado, cerca de 2 minutos mais. Tempere as cenouras e as lentilhas com sal e pimenta e deixe esfriar à temperatura ambiente.
  3. Sirva cenouras e lentilhas com uma colherada de iogurte grego.


Nutrição

CaloriesCalorias

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