Cenouras de gengibre e erva

Name: cenouras de gengibre e erva
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de sementes de endro ou 2 colheres de sopa de sementes de cominho; 1 colher de sopa de óleo de coco extra virgem; 2 colheres de sopa de gengibre fresco, ralado finamente; 1 colher de sopa de açafrão; 1 colher de sopa de pimenta preta; 1 cebola doce, em fatias finas; 400 gramas de cenoura, corte longitudinalmente e apenas o tempo suficiente para caber sua panela; 3 colheres de sopa de tomilho em pó ou 3 colheres de sopa de salsa picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; 1 colher de sopa de molho de soja

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Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande em fogo médio-baixo, brinde as sementes. (Enquanto isso, você pode ralar seu gengibre.)
Retire da panela e coloque de lado.
Aqueça o óleo de coco em fogo médio. Refogue o gengibre em óleo de coco 1 minuto.
Mexer em açafrão e pimenta preta.
Junte a cebola e as cenouras.
Adicione vinho.Trazer a ferver. (Se você pretende roubar peixe com esta refeição, coloque-o no topo agora).
Abaixe-se para ferver. Cubra e deixe cozinhar por 10 minutos até que seja evaporado.
Adicione o molho de soja. Cubra até al dente.
Polvilhe com endro fresco.