Cebola e alho sufocadas costeletas de porco

Name: cebola e alho sufocadas costeletas de porco
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 10 costeletas de porco cortadas ao centro, com 1,25 centímetros de espessura (qualquer corte serve); 1 cebola grande, descascada, fatiada e separada em anéis; 3 -4 dentes de alho picados; Pimenta preta; 3 colheres de sopa de azeite

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Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em panela em cima do fogão em fogo médio até ficar bem quente.
Costeletas de porco sear em ambos os lados; remova da panela.
Reduza o fogo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Devolva as costeletas de porco à panela, colocando-as em cima das cebolas e do alho.
Adicione um pouco de água e tampe a panela com a tampa.
Deixe ferver em fogo médio até que as costeletas de porco estejam bem feitas, adicionando um pouco de água, conforme necessário, para evitar queimaduras.
Retire as costeletas da panela e deixe o molho cozinhar até engrossar.
Colher sobre costeletas para servir.
Nota: Se você quiser mais "molho" adicione água e farinha no final para engrossar.