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Uberjeanie
Cebola doce creme de milho com presunto
Uma amiga da igreja me deu essa receita fácil e deliciosa há mais de 40 anos, e ainda faço isso regularmente. Ela era do sul e, sempre que eu a cozinho, penso nela com carinho. - Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada
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Ingredientes
- 5 tiras de bacon picadas
- 1 cebola doce grande picada
- 1/2 colher de chá de pimenta
- Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo milho congelado (cerca de 680 gramas), descongelado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo presunto totalmente cozinhado em cubos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme meio nativo
preparação
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Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante, mexendo ocasionalmente. Retire com uma escumadeira; drenar em toalhas de papel.
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Cozinhe e mexa a cebola e o pimentão vermelho com gotas de bacon em fogo médio-alto até ficarem macios, 5-6 minutos.
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Em uma panela untada de 4 litros.slow, misture milho, presunto, creme, açúcar mascavo, salsa, colorau, sal, pimenta, bacon e mistura de cebola.Cozinhe, coberto, em baixo até aquecido até, 3-4 horas.Mexa em creme queijo; Cozinhe, coberto, 10 minutos a mais. Mexa antes de servir.
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