Caviar de berinjela

Name: caviar de berinjela
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 berinjela grande; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picada; 3 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de endro fresco picado; 2 colheres de chá de sal kosher; 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora

Berinjela grelhada suave acentuada com cebola picada, azeite e endro.Você pode ajustar os temperos ao seu gosto.Serve em uma pita ou como um mergulho para o pão.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno na configuração do frango.
Lavar a berinjela completamente, em seguida, furar a pele com um garfo em vários lugares.Coloque em uma assadeira e assar no forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos, até ficar macio.Tire a berinjela e grelhe por mais 8 a 10 minutos.Retire do forno e fatia ao meio.
Retire a polpa de berinjela com uma colher e coloque em uma tigela média. Misture a cebola, o azeite, o endro, o sal e a pimenta. Sirva quente ou frio.