Pomada Actifried

Name: Pomada Actifried
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Batatas de russet de 700 gramas; 2 colheres ActiFry de óleo vegetal, dividido; 1/2 colher de chá de sal, dividido; 1/2 colher de chá de pimenta, dividida; 0,5 colher ActiFry farinha de trigo; Caldo de carne de 3/8 de litro; 1 molho Worcestershire; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella em cubos

As fritas crocantes do ActiFried são cobertas com queijo mussarela e molho de carne quente nesta versão mais leve do poutine.

Ingredientes

preparação

Esfregue as batatas e corte em fritas de tamanho igual, cada uma com cerca de 1 cm de espessura em todos os lados.
Lave bem as batatas na água; escorra bem.Use uma toalha de cozinha limpa para secar completamente as batatas fritas.
Coloque fritas no Pan Actifry.Drizzle uniformemente com metade do óleo.Cozinhe por 40 minutos, ou até que as batatas fritas são nítidas, douradas e cozidas por meio.Tempere com metade do sal e pimenta (ajustar a gosto).
Enquanto isso, aqueça o restante do óleo em uma panela pequena em fogo médio.Adicione a farinha e cozinhe, mexendo por 1 minuto, ou até que a farinha esteja levemente dourada.Wisk em caldo e molho Worcestershire.Trazer em ebulição.Cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos, ou até engrossar.Tempere com sal e pimenta restantes (ajustar a gosto).
Divida as batatas fritas entre 4 pratos de servir.Top cada porção com uma quantidade igual de queijo.Drizzle com molho quente para derreter o queijo.