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GRAYJETMAN
Cavatelli, brócolis e cogumelos
Um restaurante da família local tem um prato muito semelhante a este que tem sido um favorito durante anos.Meu amigo e eu veio com esta receita quando não conseguimos encontrar um em qualquer lugar, mesmo em livros de receitas italianas.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
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Coloque o brócolis em um prato de microondas com cerca de 3 colheres de sopa de água. Microondas por 3 minutos, ou até ficar macio.
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Derreta a manteiga em uma frigideira média em fogo médio.Além de alho e cogumelos até alho torna-se aromático.Combine com macarrão, brócolis e queijo parmesão; transferir para uma tigela A com capacidade para 2 litros contendo assadeira.
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Cubra e asse no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até aquecer por toda parte.
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