Carnitas fajitas

Name: carnitas fajitas
Cook time: 8 h 15 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 6 dentes de alho, esmagados com uma prensa; 2 colheres de chá de orégano seco; sal kosher e pimenta preta moída na hora; 1 costela de porco ao estilo st.louis, de 1,8 kg, cortada ao meio; Suco de laranja de 1/4 litro; 1 cebola grande, finamente fatiada; 24 tortillas de milho; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo Fresh Expressandreg; 3 cores Deli Cole Slaw; 1 frasco (454 gramas) Archer Farmsandreg; Molho Assado Picante-Style

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Ingredientes

preparação

1.Em um fogão lento, esfregue o alho, orégano, 2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta por todas as costelas; Empilhe as costelas uma sobre a outra. Despeje o suco de laranja e espalhe a cebola por cima.
2.Cobrir e cozinhe em baixo até a carne é garfo-concurso, cerca de 8 horas.Cosavelmente transferir as costelas e cebola para uma tigela grande.Descarte os ossos e cartilagem.Break a carne em pedaços grandes.
3.Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Trabalhando em lotes, adicione a carne em uma única camada e cozinhe, sem mexer, até dourar e crocante no fundo, cerca de 3 minutos. Enquanto a carne marrom, cubra as tortillas com toalhas de papel úmido e microondas até ficar quente e macio, cerca de 1 minuto.
Divida a carne de porco e slaw entre as tortillas. Sirva com a salsa.