Carnitas de 3 ingredientes

Preaqueça o forno a 350 F.

Acrescente o caldo de carne de porco, água ou frango e 1 colher de sopa de sal a um grande forno holandês com uma tampa bem colada. deve apenas cobrir carne.Adicionar adicional conforme necessário.Lugar em fogo médio-alto e leve para ferver.Transfira para forno e cozinhe, cerca de Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo Uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo horas , até que a carne esteja muito macia e seja reduzida a uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo carne bovina a cada 45 minutos com a cozedura.

Aumentar o calor a 200 graus.Remova a panela do forno e escorra todos, mas 3 colheres de sopa de gordura do pote.Adicione cominho, cravo, pimenta de Caiena, e 2 colheres de chá de pimenta preta.Mexa para combinar e voltar ao forno.Roast, mexendo depois de 10 minutos, até a carne é dourada, crocante e evaporada, cerca de 20 minutos a mais.

Se a carne estiver muito gordurosa, talvez seja necessário continuar a drenar gordura como batata frita. Procure temperar com sal e pimenta, e sirva em tortilhas, com repolho, creme azedo, cebola roxa em conserva, coentro, abacate e chiles serranos.