Bacalhau com alho

Name: bacalhau com alho
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gramas de peixe scrod ou 900 gramas de filetes de bacalhau; 8 dentes de alho finamente picados; 2 colheres de sopa de margarina ou 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; Suco de limão de 60 litros; 1 colher de chá de sal; coentro fresco, cortado

Eu precisava de uma receita rápida para o jantar que usasse o bacalhau que eu tenho no meu freezer. Não havia nenhum no Recipezaar! Então, estou postando este no MealMaster via RecipeSource.

Ingredientes

preparação

Os filés devem ser cortados para fazer 8 porções.
Coloque os filés de peixe em um rack em uma panela de frango.
Em uma panela pequena, cozinhe e mexa o alho na margarina e o óleo até dourar, (NÃO cozinhe demais). Retire o alho e reserve.
Regue a mistura de margarina e o suco de limão sobre os filés e polvilhe com o sal.
Regule o controle do forno para assar. Espalhe o peixe com as partes superiores dos filés a cerca de centímetro do fogo, até que os filés fiquem facilmente com um garfo, cerca de 10 a 12 minutos.
Polvilhe com o alho reservado e coentro.Serve com fatias de limão, se desejar.