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DwightNT
Sopa de bacon, alface e tomate
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Ingredientes
- 3 cubos de caldo de carne
- 3/4 litro de água quente
- 20 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 2,5 centímetros
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picada
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo aipo picado
- 5 tomates maduros, descascados e picados
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
preparação
-
Dissolva cubos de caldo de carne em água; deixou de lado.
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Cozinhe o bacon em um grande forno holandês até ficar crocante; retire o bacon, reservando 2 colheres de sopa.
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gotejamentos em forno holandês.
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Escorra o bacon em toalhas de papel.
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Adicione a cebola e aipo aos pingos e refogue até ficar transparente, mexendo sempre; drenar.
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Adicione caldo de carne, tomate e os próximos 6 ingredientes; leve para ferver.
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Reduzir o calor e deixe ferver, descoberto, 20-25 min.
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Adicione a alface e cozinhe por 2 minutos ou até a alface murchar.
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Cubra com bacon e croutons.
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Sirva imediatamente.
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Rendimento: Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo
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