Espetos de camarão grelhado picante

Name: espetos de camarão grelhado picante
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: 6
Ingredients: 2 dentes de alho grandes picados; 1 colher de chá de sal kosher (ou use sal grosso); 1/2 colher de chá de pimenta caiena (ou ajustar para adequar o nível de calor); 2 colheres de chá de páprica; Azeite de 60 litros; Cunha de limão; Molho Tabasco (opcional e a gosto); Camarão cru grande de 900 gramas, descascado e; Cunha de limão

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, esmague o alho com sal grosso; misture em pimenta caiena e páprica.
Adicione o azeite e o suco de limão; misture até combinar, depois adicione no Tabasco se estiver usando.
Em uma tigela grande, misture o camarão ao óleo de alho até que esteja uniformemente revestido.
Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
Enquanto isso, mergulhe os espetos de madeira em água fria por 30 minutos.
Preaqueça o grelhador até ao fogo médio e, em seguida, unte levemente a grelha do grelhador.
Passe o camarão nos espetos de madeira.
Cozinhe o camarão por 2-3 minutos por lado ou até ficar opaco.
Sirva com fatias de limão.