Carne tinaktak

Name: carne tinaktak
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de carne moída magra; 2 colheres de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebolas verdes cortadas (centímetro); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates cereja cortados ao meio; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebolas verdes cortadas (centímetro); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja leve, dividido; 1 limão, espremido, dividido; 3 dentes de alho picados; 1 caldo de carne cubo (opcional); 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1 (227 gramas) pode cortar castanhas de água cortadas ao meio; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo grãos verdes cortados em centímetro; 1 (383 gramas) pode leite de coco; 1 pimentão vermelho quente (donne'sali) picado (opcional)

Tinaktak (pronunciado tee-nack-tack) pode ter se originado do som de cortar carne: tak! tak! tak! É um dos alimentos de conforto favoritos de Guam e definitivamente um dos meus favoritos, pois é tão simples de fazer ainda produz um prato saboroso! Sirva com arroz cozido no vapor quente (branco ou marrom).

Ingredientes

preparação

Coloque a carne em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa até dourar, cerca de 8 minutos.Transfira para uma placa forrada com toalhas de papel para drenar o excesso de graxa.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Adicione cebola, tomate, cebola verde, 3 colheres de sopa de molho de soja, 0,5 o suco de limão, alho, caldo de carne e pimenta preta.Cozinhe e mexa até que os sabores se combinem, 2 a 3 minutos .Mexa em castanhas de água e feijão verde; Cozinhe e mexa até ficar macio, por 8 a 10 minutos.
Mexa carne moída escorrida, permanecendo 1 colher de sopa de molho de soja e suco de limão na frigideira.Despeje o leite de coco lentamente; adicione a pimenta do Chile.Reduza o fogo para baixo e cozinhe até que o leite de coco seja aquecido por 2 a 3 minutos.Retire do fogo.