Carne moída temperada. para recheio de legumes

Name: carne moída temperada. para recheio de legumes
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Carne grelhado de 400 gr; 4 colheres de sopa de óleo; 1 colher de chá de semente de cominho; 1/2 colher de chá de sementes de mostarda preta; 1 cebola grande picada; 2,5 centimetros de gengibre fresco ralado; 4 dentes de alho picados; 1 colher de chá de açafrão; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de sopa de folhas de coentro fresco (para enfeitar); 1 colher de chá de cardamomo moído; 1/2 colher de chá de pimenta em pó; 2 tomates em cubos; 10 folhas de caril; 1 colher de sopa de folhas de coentro fresco (para enfeitar)

Um recheio de spicey rápida e fácil para legumes.Eu uso pimentas, tomates de abobrinha etc.Também isso pode ser assado no forno com ovos como um bom prato de jantar.Só quebrar os ovos sobre a carne e cozinhe até que os ovos são definidos.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela e adicione o cominho e as sementes de mostarda, quando começarem a cuspir, junte as cebolas. Frite por 4 minutos.
Adicione o gengibre e o alho, frite por 1 minuto.
Reduza o fogo para médio e adicione a carne moída. Frite até que a carne esteja quebradiça e a mesma tenha evaporado.
Reduza o fogo para baixo, adicione todo o ingrediente restante. Mexa bem.Cubra o pote com uma tampa e cozinhe por 10 minutos.
Recheie legumes, e asse no forno até que veg seja feito.
Decore com folhas de coentro picado.