Carne mágica de martha esfregue carne de porco assada

Name: carne mágica de martha esfregue carne de porco assada
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de tempero adobo; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 2 colheres de chá de pimenta em pó; 2 colheres de chá de sal de aipo; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1 (1,8 kg) de ombro de porco desossado assado, butterflied; 6 fatias de bacon; 9 cebolas verdes; fio da cozinha

Quando está quente lá fora e você não quer aquecer a casa, esta é a receita perfeita de porco. Lentamente cozido em fogo indireto na grelha, esta é uma refeição suculenta e saborosa! Além do trabalho de preparação, é um tipo de refeição que você pode esquecer. É ótimo com batatas assadas e uma salada.

Ingredientes

preparação

Prepare a grelha para o calor indireto.
Em uma tigela, misture o tempero adobo, pimenta vermelha picada, pimenta em pó, sal de aipo e pimenta preta. Esfregue a mistura uniformemente por todos os lados do assado.
Organize as tiras de bacon não cozidas horizontalmente em uma superfície plana e cubra com 3 cebolas verdes.Coloque o assado em cima do bacon e cebola verde.Coloque 3 cebolas verdes em cima do assado.Cuidadosamente dobrar assado, envolvendo com as tiras de bacon e cebolinha, e seguro com fio de cozinha.
Coloque uma panela dentro da grelha, e levemente grelha grelha de óleo.Posicione o assado na grade grelha sobre a pingadeira, e cubra com as cebolas verdes restantes.Cobre e cozinhe usando calor indireto durante -10 horas, a uma temperatura interna mínima de 60 graus (63 C).