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CLUBCANDY
Carne italiana de vovó maul
Temperado com alho, anis e sementes de gergelim, o chuck assado é lentamente cozido em uma panela de barro para uma deliciosa carne italiana.
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Ingredientes
preparação
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Lave e seque o assado.Coloque o assado uniformemente com a farinha; Tempere com sal e pimenta.
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o alho ao óleo quente; Sear a carne no óleo até que todos os lados são ligeiramente dourados.Transfira o assado para um fogão lento.Despeje a água sobre o assado.
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Cozinhe em Low por 5 horas. Adicione a semente de anis e semente de gergelim ao fogão lento e cozinhe por mais 4 horas. Adicione o pimentão verde e continue cozinhando até que a carne esteja macia e facilmente separada, cerca de 1 hora a mais.
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