Duas almôndegas em uma

Name: duas almôndegas em uma
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: Almôndegas grandes:; 4 salsicha de carne de porco italiana doce, carcaças removidas; 130 litros de água ou conforme necessário; Almôndegas grandes:; Carne moída de 1 quilograma; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo migalhas de pão temperadas na Itália; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo ketchup; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 1 ovo; 2 colheres de chá de alho granulado; 1 colher de chá de pimenta preta moída; Molho:; 1 colher de sopa de azeite; 1/2 cebola doce picada; 3 dentes de alho picados; 1 (425 gramas) não pode adicionar tomates picados com ervas italianas; 1 (425 gramas) não pode adicionar tomates picados com ervas italianas; 2 colheres de chá de açúcar branco; 1 colher de chá de tempero italiano; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de suco de limão

Este é um almôndega de salsicha italiana doce dobrado dentro de uma almôndega de carne de bovino.Muito gostoso e uma grande iniciação de conversa.Este é um esforço de trabalho intensivo, mas é uma das almôndegas mais saborosos e húmidos que eu já comi.É também um maneira muito divertida de servir um prato muito padrão, mas amado. Reserve com o seu macarrão favorito.

Ingredientes

preparação

Forma lingüiça de porco em pequenas almôndegas centímetro usando uma pequena colher.Preencher uma frigideira com água suficiente para fazer uma profundidade centímetro; deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo, e deixe ferver.Cozinhe almôndegas na água fervendo até ficar cozido por, cerca de 15 minutos.Remover as almôndegas com uma escumadeira e deixe esfriar em um prato de papel toalha-alinhado.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Misture carne moída, migalhas de pão, ketchup, queijo parmesão, molho Worcestershire, ovo, alho granulado e 1 colher de chá de pimenta preta em uma tigela grande. Misture a carne bovina moída em porções centimétricas usando uma colher de sorvete; formar cada porção em torno de 1 pequena almôndega de carne de porco para cobrir completamente.Arrange almôndegas duplas em uma assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até que as almôndegas estejam douradas e parcialmente cozidas, cerca de 25 minutos.
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio; cozinhe e mexa cebola e alho no óleo quente até que a cebola esteja amolecida, cerca de 10 minutos.Adicione tomates esmagados, tomates picados, açúcar, tempero italiano, 1 colher de chá de pimenta preta, manjericão e suco de limão; deixe ferver.Reduza o fogo e cozinhe o molho por 20 minutos.Adicione almôndegas ao molho e deixe ferver, mexendo delicadamente, até que as almôndegas estejam totalmente cozidas, cerca de 20 minutos a mais.