Carne de porco salteada com gengibre e alho

Name: carne de porco salteada com gengibre e alho
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de ombro de porco, em fatias finas; 3 colheres de sopa de molho de soja; 3 colheres de sopa de saquê; 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado; 2 dentes de alho esmagados; 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Outra refeição que eu acho que é rápida e saborosa, e melhor que take-aways. O tempo de preparação inclui o tempo de marinar.

Ingredientes

preparação

Corte a carne de porco em pedaços de 5 centímetros.
Combine soja, saquê, gengibre e alho.
Marinar a carne nesta mistura (por no máximo 15 minutos ou endurecerá).
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e refogue a carne de porco escorrida em fogo alto até ficar levemente marrom; em seguida, vire e refogue em fogo médio.
Adicione a marinada reservada e cozinhe por 1-2 minutos.
Sirva com arroz e refogue legumes asiáticos.
* Também usamos esta marinada de frango para o churrasco.