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Janet Terra-Smith
Carne de porco grelhada com mel e ervas
Eu aprendi a cozinhar com a minha avó e me lembro com carinho de frutas e verduras em conserva com ela a cada verão. Sua memória sobrevive sempre que eu faço refeições satisfatórias como esta.
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Ingredientes
preparação
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Em um grande saco plástico resselável, combine os primeiros nove ingredientes; adicionar carne de porco assada.Saco de farinha e vire para casaco.Refrigerar durante a noite, transformando ocasionalmente
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Escorra e descarte marinada.Coloque o assado em uma panela de alumínio descartável.Prepare grill para calor indireto
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Grelhe a carne de porco, coberta, em fogo médio-baixo indireto por 1,5 horas ou até que um termômetro leia 160 °. Deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
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