Batata e alho-poró gratinado

Name: batata e alho-poró gratinado
Cook time: 55 min
Total time: 100 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo batatas descascadas cortadas (fatias centimétricas); 3 alho-poró médio (apenas porção branca), cortado em fatias centimétricas; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; Uma taça com capacidade para 1/3 litro contendo 2% de leite; Gruyere 113 gramas ou queijo suíço, desfiado; 1/8 colher de chá de noz moscada; TOPPING CRUMB:; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo migalhas de pão seco; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo cheddar ralado

Adoro fazer caçarolas durante as férias. Fez de mim um fã de queijo Gruyère para pratos gratinados. - Rosalie Hughes, Boise, Idaho

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em um forno holandês e cubra com água.Fazer a ferver.Adicione alho-poró; voltar a ferver.Cubra e cozinhe por 5 minutos.Enrie e seque. Coloque em um prato de 9 pol.
Em uma panela grande, derreta a manteiga. Acrescente a farinha, sal e pimenta até ficar homogêneo; gradualmente adicione leite.Bring a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Mexa no queijo e noz-moscada até que o queijo é derretido.Despeje sobre a mistura de batata.Doce migalhas de pão e manteiga; polvilhe por cima
Cubra e leve ao forno a 325 ° por 40 minutos.Uncover; polvilhe com queijo cheddar. Deite 15 a 20 minutos a mais ou até que as batatas estejam macias.