Carne de porco em marinada de azeite

Name: carne de porco em marinada de azeite
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; Lombinho de porco de 600 gramas, cortado em pedaços pequenos; 2 dentes de alho picados; 4 raminhos de coentro fresco picado; 3 colheres de sopa de azeite; 4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 2 colheres de sopa de vinho do porto; Sal de 2,5 centimetros; Pimenta preta de 2,5 centímetros; 2,5 centavos de pimenta caiena

Uma refeição ligeira do Mediterrâneo, preparada em pouco tempo. Venha com pão francês.

Ingredientes

preparação

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande e pesada em fogo alto.Saúde de porco até dourar uniformemente e totalmente cozido.Transfira para uma tigela e polvilhe com coentro e alho; mantenha morno.
Em uma tigela pequena, misture 3 colheres de sopa de azeite, vinagre e vinho do porto. Tempere com sal, pimenta preta e pimenta de Caiena. Bata até a consistência ficar cremosa. Acrescente a carne de porco cozida e sirva imediatamente.