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CHARLESTONCSA
Carne de porco e morcela 'koftas'
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Ingredientes
preparação
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Combine todos os ingredientes em uma tigela grande, desmoronando o pudim preto. O molho de soja é usado no lugar do sal, aparentemente ele não seca a carne como o sal e adiciona sabor extra (dica do programa Chris Evans na BBC Radio 2 ).
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Misture bem com a mão.
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Cubra com filme plástico e coloque na geladeira por pelo menos uma hora.
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Pegue um punhado da mistura, coloque em espetos de madeira e molde a forma.
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Grill/churrasco virando suavemente a cada dois minutos até dourar.
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