Carne de porco de amendoim picante

Name: carne de porco de amendoim picante
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 costeletas de porco desossadas (cerca de 142 gramas cada), cortadas em cubos centimétricos; 1/8 colher de chá de sal; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta vermelha em fatias; 2 colheres de chá de azeite; Ervilhas frescas de 113 gramas; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta vermelha em fatias; 2 cebolas verdes fatiadas; 3 dentes de alho picados; 1 a 2 colheres de chá de gengibre moído; 190 litros de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga de amendoim; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio; 1/8 colher de chá de pimenta caiena; Arroz cozido quente, opcional

"Este prato é nosso favorito há vários anos", escreve Dawn Behrens, de Waipahu, no Havaí. "Gostamos muito dos sabores tailandeses picantes. A minha paixão é cozinhar - sempre gosto de experimentar novas receitas."

Ingredientes

preparação

Polvilhe a carne de porco com sal e pimenta.Em uma frigideira, cozinhe a carne de porco em óleo até sucos correr claro.Retire e mantenha quente.Na mesma frigideira, refogue as ervilhas, pimenta vermelha, cebola, alho e gengibre por 2 minutos.Retornar carne de porco para o panela.
Em uma tigela pequena, misture a água, a manteiga de amendoim, o açúcar, o molho de soja e a pimenta de Caiena até ficar homogêneo.Despeje a mistura de carne de porco; leve para ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 1 minuto. Reserve sobre arroz, se desejar.