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LORIMCLAREN
Carne de porco cubana e guisado de batata doce
Carne de porco magra, batata doce, feijão preto enlatado e sabores cubanos tradicionais misturam-se lindamente em seu fogão lento para oferecer uma refeição saudável e fácil durante a semana, que é especial o suficiente para a companhia.Se você tem medo de muito calor, use apenas uma lata de Rotel e substituir uma lata de tomates em cubos para a segunda lata.
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Ingredientes
- Lombo de porco magro de 400 gramas, cortado em pedaços centimétricos
- Batata-doce de 400 gramas, descascada e cortada em pedaços centimétricos
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 2 (284 gramas) latas rotel, undrained
- 1 (411 gramas) pode feijão preto, escorrido e lavado
- 2 dentes de alho médios, picados
- 3 cebolas verdes médias, cortadas em cubos
- Suco de laranja de 60 litros
preparação
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Adicione carne de porco, batata doce, Rotel, pimenta verde, feijão preto, alho, suco de laranja, cebola verde, cebola roxa, sal, cominho e pimenta para retardar a cozedura; cubra e cozinhe em baixa temperatura por 6-8 horas ou em alta definição por cerca de 4 horas.
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Junte o suco de limão, coentro e salsa; cubra o fogão lento e cozinhe por mais 10 minutos.
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