Carne de porco com molho de mostarda maple

Name: carne de porco com molho de mostarda maple
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (300 g) lombo de porco; 2 colheres de sopa de farinha; sal e pimenta; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola vermelha, em fatias finas; 200 ml de caldo de legumes (o cubo está bem); 2 colheres de sopa de xarope de bordo; 2 colheres de sopa de mostarda grossa; 1 limão, suco de; 2 colheres de sopa de salsa de folhas planas

Outra receita da Good Food Magazine. A receita sugere servir com arroz de açafrão e uma salada simples, mas fiz purê e legumes assados.

Ingredientes

preparação

Corte a carne de porco em fatias de 3cm de espessura.
Coloque a farinha com sal e pimenta em um saco plástico grande e adicione a carne de porco e agite para cobrir.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e acrescente a carne de porco e frite rapidamente até que fique dourada. Cozinhe por cerca de 5 minutos, depois retire-a para um prato e mantenha-a aquecida.
Adicione um pouco mais de óleo para a panela, se necessário, e frite a cebola até levemente colorido, adicione o caldo, em seguida, deixe ferver.Boloque por um par de minutos para reduzir o caldo um pouco.Mexa no xarope de bordo, mostarda e suco de limão e leve para ferver, mexendo bem.
Retorne a carne de porco para a panela, abaixe o fogo e deixe ferver por mais 3-4 minutos até que esteja cozido.
Polvilhe com salsa e sirva.